En portvinstang er et instrument som primært bruges til at åbne gamle vintageportvine med. Man benytter tangen ved at varme den kraftigt op, gerne i en åben pejs.
Når selve hovedet er rødglødende klemmes det om halsen på portvinsflasken. Herefter holdes en fugtig kold klud på halsen af flasken hvorved halsen med proppen knækker af i eet rent snit.
Derved undgåes problemer med propper som er svære at få hevet op på traditionel vis.
Portvinstang kan erhverves for 299,50,- ved at skrive til info@portvin.nu. Porto Maxi B-brev 2010 på kr. 40,50 kommer oveni.
Her kan du se hvordan man også kan gøre hvis man ikke lige har en portvinstang - men hvem har lyst til det.
